冷碟

词语解释

冷碟[ lěng dié ]

⒈  盛在碟子或小盘子里的凉菜。

引证解释

⒈  盛在碟子或小盘子里的凉菜。

国语辞典

冷碟[ lěng dié ]

⒈  各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。