虾眼

词语解释

虾眼[ xiā yǎn ]

⒈  指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛，故称。

引证解释

⒈  指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛，故称。参见“虾蠏眼”。

引唐 吕岩 《大云寺茶诗》：“兔毛甌浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。”