⒈ 南朝宋刘义庆《世说新语。术解》：“桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝。好者谓'青州从事'，恶者谓'平原督邮'。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐；督邮，言在鬲'膈'上住。”意谓好酒的酒气可直到脐部。从事、督邮，均官名。后因以“青州从事”为美酒的代称。
⒈ 南朝 宋 刘义庆 《世说新语。术解》：“桓公 有主簿善别酒，有酒輒令先尝。好者谓‘ 青州 从事’，恶者谓‘ 平原 督邮’。
引青州 有 齐郡，平原 有 鬲县。从事，言到脐；督邮，言在鬲‘膈’上住。”
意谓好酒的酒气可直到脐部。从事、督邮，均官名。后因以“青州从事”为美酒的代称。 唐 皮日休 《醉中寄鲁望一壶并一绝》：“醉中不得亲相倚，故遣 青州 从事来。”
宋 苏轼 《真一酒》诗：“人间真一 东坡 老，与作 青州 从事名。”
清 钱谦益 《方生行送方尔止还金陵》诗：“冯君 鉴我区区意，却寄 青州 从事来。”
亦省作“青州”。 清 郑燮 《再和卢雅雨》之一：“才子新诗高 白傅，故园名酒载 青州。”
⒈ 青州，山东省旧府名。从事，古官名。青州从事语出南朝宋·刘义庆后用以泛称美酒。清·朱彝尊〈青玉案·清秋满目临淄水〉词：「青州从事须沉醉，稷下雄谈且休矣！」
引《世说新语·术解》：「桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓青州从事，恶者谓平原督邮；青州有齐郡，平原有鬲县，从事谓到脐，督邮言在鬲上住。」
《幼学琼林·卷三·饮食类》：「好酒曰青州从事。」