思乡情的情感美文
时光飞逝,光阴荏苒,转眼就离开家乡有几年了,这段时刻也不知道怎样了,总是心神不定,心绪不宁,或许是正因人在他乡吧,每一天晚上总是久久难以入眠,梦境不断,但是,即然如此,身在他乡的我,却从来没有梦过他乡那美丽的景色,更别说他乡的人或事,每每入梦的却是家乡那清秀的山,家乡那火红的杜鹃花,还有家乡那清澈的小河。那是生我养我的地方,那是哺育我长大的地方,那里有我的亲人,那里有我的兄弟姐妹,那里更有我从小一齐长大的小伙伴,无论我身在何处,那火红的杜鹃花始终如盛开的玫瑰一般映在我的脑海里,那小河的水始终如甘露一样沁入我的心田,那甜甜的河水,始终是我今生难以忘怀的味道。
每当火红的杜鹃,伴着那春天的气息在山野中缓缓的盛开,我思念的心扉就被漫山红遍的杜鹃花轻轻的打开,面向我思念的那一片,那一片美丽的家园,那初升的朝霞,就如那冬夜里的.篝火,点燃了我无限的思绪,给了我无限的温暖,不管我走到哪里,总能闻得到,闻得到那杜鹃的芬芳。
每当三月的小雨,踏着那春天的足迹淅淅沥沥的撒在大地,我想念的心扉就被那晶莹剔透的点点雨滴轻轻的敲开,应对我想念的那一片,那一片美丽的家园,那柔和的春风,就如那冬日里的暖阳,拂开了我无限的遐思,给了我无限的暖意,无论我行到何处,总能感受到,感受到那一片土地的温馨。
每当家乡的小河,踩着那春天的足迹慢慢的把自我装扮,我留恋的心绪就被那浓浓的烟雾轻轻的笼罩,面向我留恋的那一片,那一片美丽的家园,那斜阳映照下的小河,就如那七色的波光,更勾起了我永存的记忆,我无论我走到哪里,总是听得到,听得到那潺潺的流水声。
每当春暖花开的季节,家乡的山随着那春天的到来慢慢的把自我打扮,我怀念的心扉就被那绵延不断的绿色丝带轻轻的围绕着,面向我怀念的那一片,那一片美丽的家园,那微风摇曳下的绿树,就如那儿时小伙伴召唤我的手,更勾起了我满腹的愁绪,无论我走到何方,总能感受到,感受到家乡的召唤。
每当阳光灿烂的时节,夏日的凉风轻轻的从我的脸上拂过,我想念的心扉就被那丝丝的凉意慢慢的吹开,应对我想念的那一片,那一片美丽的家园,那绚丽的晚霞,就如那缤纷的帷幕,将我的记忆缓缓的拉开,不管我走到哪里,总忘不掉,忘不掉那一刻的美丽。
每当秋高气爽的时节,田野里的稻谷慢慢的变成金黄,我眷恋的心扉就被那凉爽的秋风轻轻的吹开,应对我眷恋的那一片,那一片金黄的土地,那绚丽的晚霞,就如那缤纷的烟花,把大地装扮的更加美丽,更勾起了我永远的回忆,无论我身在何方,总能看得到,看得到家乡的美丽。
每当雪花飘飞的季节,大地慢慢的铺上了银装,我思念的心扉就被那刺骨的寒风狠狠的撕开,面向我思念的那一片、那一片美丽的家园,那纷纷扬扬的雪花,就如那家乡的朵朵棉花,更抹不掉那温馨的记忆,无论我行到哪里,总能感觉到,感觉到家乡曾给我的暖意。
时光如梦,日月如梭,很快的又过了一些时日,尽管,我依照了很多偏方,用中药泡了很多的红酒,但是,每晚红酒下肚后,依然是难以入眠,依旧是梦境不断,但是,身在异乡的我,还是没有梦过他乡的景色,梦里依稀还是家乡那香喷喷的黄土地,家乡那郁郁葱葱的青山,还有那红艳艳的杜鹃以及那潺潺的小河。梦里的我,依然贪婪的吸吮小河里的水,就如同幼儿时吸吮着母亲的乳汁,永远都是那么的香,那么的甜,令我在梦境里不愿醒来。
思乡情美文共赏
湖北江汉平原的某个角落,一个人口不足五百的村子里,有着那么一栋两层的普通楼房。农村肯定不比城里,有着豪华的别墅。而只是一栋普通的中式楼房。
城里人羡慕农村空气好,农村人为了去城里买房有的终其一生都没有迈过这堪比天路的旅程。或许还有人闭眼的那一刻都埋怨自己没用吧!终其一生的努力换不回城里的一粒尘土,一个落脚点。|
房前的水泥路虽然没城里那么精致,只是一条乡间小路。然而一条满是灰尘的乡间小路却包涵太多。路虽烂,甚至雨后都有积水却让人有着无尽的思乡之情。
记得小时候门前的水泥路还只是一个不起眼看了都觉得来到了野外似的.,让人心寒。可谁能会想到一条泥儗不堪的土路给村里人带来了多少美好的童年和唯美的记忆。
夏天,狂风暴雨的季节,每次暴雨过后门前的土路就像稻田里的水沟盛满了水,急速的流淌着,流向缺水的源头荷塘。几个孩童调皮的光着屁股就在土路上用泥土阻挡急速的流水,天真的相互打趣着,瞎闹着快乐无比!时不时还捏几个泥人摆在门前炫耀着,光着屁股奔跑在泥土中唱着儿歌。
每到春天到来时,门前的一棵满是蛀虫的樱桃树,感受到冬去春来的生命气息缓缓的伸出耐不住寂寞的嫩芽,迎风飘动。雪白的花朵,鲜红的果实。忽然几只麻雀变成了土匪,唧唧喳喳的叫个不停,占树为己的啃啄着春天带来的食物,樱桃。
初思情感美文
多年未曾惦念过的流年,你还好吗?
我曾跋山涉水为你而来,却又自作自受离你而去。如今的我啊,已经褪尽当年少不更事的纯真,穿上了花花世界的.衣裳。
月光尽数洒在我的身上,莫名的有了一种溢于言表的悲伤。长亭长,情却凉。我小心翼翼地维护着你,你却把我送到千里之外,我的流年啊,不知你还记得我曾在你的流年里流浪?
一回眸,是一生,一闭眼,也是一生,只不过一个是久别重逢的温暖,一个是不相往来的誓言。
十年后,或许你的一回眸,是我们的久别重逢,桃花满舞而下,我们并肩而行,倾听着花开花落。十年前,或许你的一回眸,我们就可以在下雪天的那个街口,不打伞一路到白头。
这是我想要的永远,可是永远是一个永远都无法拥有的心酸。
初次思念的流年呀,你当初惊艳了我的年华,却没温暖我的岁月,以前还告诉自己不谢风月不写你,不过浮生倥偬,世事无常,你我有缘萍聚,便是心满意足了。
初思流年,愿你常安。
静夜思情感美文
夜,那么的让人陶醉!星点散落在银河上,一闪一闪的像是欢快的和夜空在玩捉迷藏;又像似听懂了某人的话语,一眨一眨的聆听她的讲述……霓虹燃起,繁华流翠,都市的夜晚竟然如此的美丽好看!那一盏盏指向远方的通明的路灯;那一簇簇流光溢彩的霓虹装饰;那一排排整齐变动的染色文字……我伸手去想留住这靓丽的风景,像一个想伸手摘星的孩子般无趣又可笑。
千门万户的世界,此时却是万家灯火。都市的高楼耸厦,灯光永远是有序的排列着,不同的是有亮也有暗,有准时归家的,亦有不能按时回到自己温馨的家的人。对其而言,这一定是一种深深的遗憾吧!有家,却不能回去……可能吧,生活就是如此,因为种种缺损或遗憾,才更加的让人懂得珍惜!珍惜自己的生命,珍惜自己的朋友,珍惜自己现有的安逸平静的生活……
昨晚一夜,未眠。只因前日梦依稀,依稀梦,恍如旧梦重演。在睡梦中重蹈一遍一遍,覆辙一次再一次!梦依旧,你还是当初素颜朝天不变的你,我依然是默默暗恋着你的我。即使彼此相互爱恋,却不能走到一起!这是一场好梦,好梦易醒,勿扰,勿打搅……留个我个美丽的梦府邂逅!
昨夜,行程千里。从麦田翠绿的'中原大地,一路驰骋至梦里水乡。一路信徒,又是雨来又是雪,可以说走的极其艰辛!
行途难,难的是再次的面对!
当疾驰呼啸着的车子划过路标,我不经意的回眸一望,豁然眼前的是“句容”两字!刹那,思绪筹光交错,一连串的回忆像一个个挣脱桎梏枷锁的囚徒,极力狂奔,享受着久违的阳光,释怀心中那久久隐藏的苦闷!我不想回忆!只是回忆是一群囚徒,我单薄的身躯,怎么束缚的住它们?
恨自己,无能将你忘记!恨自己,无法摆脱你的美丽!戒也戒不了,忘也忘不掉!只因你是我上瘾的毒药!毒是情毒,问世间,何物能解?
思绪起,在心田舞池的未央独舞翩跹。
此生,能够在诗里画里的美丽江南遇到你,是我一生最美最华丽的篇章!是你,在我单调的人生轨迹上划出一道绚丽的油彩;是你,在我那无色的漂泊旅途中添加上了一抹无法挥去的光亮!此后的未来,一千多日子里,每当夜幕袭来,空虚临窗,我总是恬静的静坐窗前,手托下巴,回想我们曾经拥有的种种美好回忆。就这样,我度过了生命最可贵的那段光阴,直到岁月荏苒景倩,不经意间银丝爬上鬓角,光华刻画那张稚嫩的脸庞……
你说,恨我吧!
我不曾恨你什么。我又何必要恨你呢?我能恨你什么呢?爬茅山,登宝华,在神宗庙道旁,在秀丽峻峰边,在荷塘月色畔,参禅悟道。我早已看透现实的无奈,恨又如何?爱又如何?生命不照旧继续么?你还说,对自己好点,那我留点凄美的回忆给自己,你,不反对吧!?
听歌,听歌中那样唱到:牵着你的手却不能回头……我想再牵一牵你的手,可能么?当爱被隔阂在茫茫大海,我的思念努力穿透着距离,拼命挣扎想去远在日本的你身旁。可能么?每次视屏,我们常常注视着对方沉默许久,许久……我们在猜忌着彼此的心思。你在想我知道!可能么?一句我爱你有多少分量?你猜得透么?
三月初,惊蛰至。又是一年春天。而今年,我却是在努力、强撑、伪装。努力让自己笑一笑;强撑着把话题扯的离你远一点;伪装的让自己快乐些!自欺欺人,说的就是我这一类人吧!
一年的光阴,就这样流逝了。我有点怀念,怀念你,怀念走过去的秋天!秋,多么伤感的字啊!为何你要以它为名?秋,是你的名字;是我的隐痛!秋日里,我常一个人徘徊在寂寞无人的巷弄,徘徊在萧瑟荒芜的田野间,徘徊在落叶纷飞的树林,徘徊在凋零的花园……我是在放逐自己,让自己在这个冷漠是世界,找寻一丝阳光的温暖,找寻一点爱的印记!最后,我找到了!在落叶飞舞,蝶息蜂隐的秋天童话里,我听到了一首歌:
秋天,寂寞的恋人总会听到一首歌,
多年前,曾从青岛带回一钵纯净的海水,水底铺了一层浅浅的五色的碎石,两只透明的伞状的小水母憨憨地在水里漂浮着,指甲大小的蟹子横行在碎石水底。
我把它放在母亲的面前,告诉她,这是大海的水。
“海水不是蓝色的么?”母亲表现出的无比惊愕是我未曾想到的。
“那是大片的海水吸收、反射太阳光的结果。装在瓶中的海水和普通的水是一样无色透明的。”我知道母亲不懂这些,无论我怎样解释,小学都没有上过,只念过几天识字班的母亲是明白不了的。
我几次想带母亲去看看大海,但执拗的她总以种种理由为推脱。
她总也放不开手头拧编的那几个筐箱,熟稔的动作在造出朴实典雅的蒲编工艺品的同时,也把道道皱纹造在了她的额头眼角,直至攀爬蔓延到了两颊。
这次和朋友一起到威海,我的心有些微沉甸,倘若母亲也能看到海,那该是多么叫人欣喜的事情。
首站我们到达的是威海乳山风景区,这方山水母爱文化浓厚,成为此景区的魂灵。
坐在观光车上,周边景物朵朵闪过,远远就望见一浑圆凸起,状如母乳的大山,这自然就是乳山得名的缘由了。
自认为人间最温情美丽的画面,莫过于年轻的母亲撩了衣襟,拥揽幼子在怀,嘴里哼唱歌谣,轻拍孩子入睡的剪影。
据说这座山又称为“圣母山”。
当地流传着三圣母、灵芝姐妹为了普救天下众生灵,大战海妖、智救孩子、勇挡狂浪、不惜化为山脉的动人传说。
在这里,母爱文化得以更绵亘悠长的演绎。
巍巍乳山在阳光的照耀之下,愈显了她的博大胸怀。
我赶紧打开相机,让乳山定格成为永恒。
拾阶而上,我们登临圣母山。
路途两边绿意葱茏,虽然看起来灌丛树木还幼小,但在乳山沃土的哺养之下,其旺盛的生命正按耐不住地挺立拔起。
在无际的绿色中是以红色为基调、母爱为主题的抽象剪纸雕塑。
平面的剪纸形象各异,或是腹孕胎儿的母亲,或是拥子哺乳的造型,或是母女无间的亲昵,又无一不立体地诠释了母爱的神韵风采。
乳山当地精妙的剪纸艺术也是人尽皆知的,当地女子大多都是剪纸的高手。
想想吧,当家的男人外出谋生,居内的女子则刀刀剪剪用之排遣着寂寞之心,表达着思念之情,也是无奈中的惬意之举。
到如今它已经漂洋过海,经传国外,成为我民俗艺术的又一骄傲。
登上敬母台,最为突出夺目的是四座巨大雕塑,为了显示自己是文化人儿,我们不由呼出了雕塑塑造的四位圣母的形象,她们分别是“孟子之母三迁、岳飞之母刺字、陶侃之母截发筵宾和欧阳修之母画荻教子”的故事。
“父母德高,子女良教。”我的母亲不是圣人,也非名家,而其言其行却深深教诲我心。
母亲的母亲受传统观念的影响,是一位重男轻女的笃实执行者,所以他的几个儿子,我的几个舅舅都被先后送入学堂,接受文化教育,无论家境如何贫苦。
而唯独母亲一人被留在家里,挖菜、做鞋、拌饭……无论做任何事情,样样利落;无论受多少苦楚,埋心落肚。
后来有了识字班,母亲忍不住,偷偷跑去学过几天,又被姥娘数落骂回。
所以“斗大的字不识一箩筐”的母亲从来不轻看她的女儿,重看她的儿子。
当年赊欠别人钱财送我上高中,上大学得到了好多人,尤其是姥娘的强烈反对;都没有制止她送我上学的念头举动。
她织蒲席,编蒲品换得微薄的收入供应着我们几个儿女;当年妹妹执意不再上学,成了她心里的又一痛楚。
母亲,每一位母亲,都当是我们心中永远矗立的雕塑。
“十月胎恩重,三生报答轻。”汩汩乳汁滋养了每一个幼子,乳山文化也滋养了每一位游客的心灵。
回首山下,是沙滩,是大海。
海风习习吹来,咸涩的海水味道随将送来,引我们张开双臂扑向了大海。
赭红色的礁石上磕磕绊绊地装饰满了各种各样的贝壳,像调皮的孩子拿了泥巴,无规则地狠狠地甩在了平整的墙壁上,泥巴便四溅贴糊上一样。
又像粗大的树木主干上因为潮湿成长了密密匝匝的野生木耳,让人生出欲采摘的冲动。
也许别人并不看好这些看起来突突兀兀的怪状,我却喜欢,我把它摄取下来,想带给我的手上永不离活儿的母亲。
我的双脚踏入大海,凉凉的意思潜入肌肤。
远远地一排排白色的浪头相继滚来,然后又相继匍匐离去,带走脚下的泥沙,漩涡一样从脚下旋走,似给足底做了一次舒适的按摩。
我没有和同伴一样换上泳衣,投入大海的襟怀;我想能和母亲一起来,看我在海里游弋徜徉,扶浪击水。
深情投目光于远方,海水并不蓝,反而有一种灰黄的颜色,可能是乳山一带海水较浅、流沙较多的缘故。
我想告诉我的母亲,海水并不都是蓝色的。
此后,我们游览了国家五A级景区、海上桃源刘公岛;依山傍水、风光旖旎的华夏园。
虽都令人神魂难舍,但都难能比乳山所带给我的震撼触动。
我把威海一游的所有相片指给母亲,给她讲解。
母亲神往地看着,怀里却不忘逗引着刚刚满六个月的胖孙子。
母亲确消瘦多了,我心酸地看着母亲,内心如海水般地潮涌——母亲,我一定要带您看海去
乡情美文:小市场上的生意经
上世纪八十年代,农村种菜多是自种自卖,菜农上午管理菜园,下午采摘或收割,傍晚赶市场。
一个春天的晚上,一位老乡对大伙聊起他卖菜的一次经历。
他的菜摊上摆了好几种蔬菜,绝大多数是下午准备好的,很新鲜,只有几把是昨天卖剩下的菠菜。
在那些新鲜蔬菜的映衬下,菠菜显得格外蔫儿。
人们总是冲着那些新鲜蔬菜走过去且不断地买走,好不容易有几人答理这蔫儿菠菜了,不是嫌贵就是嫌不新鲜。
几把菠菜被拨拉过来拨拉过去的,越拨拉越不好看。
俗话说“褒贬是买主”,但这些农人却只褒贬而不买。
老乡不急不躁地把菠菜收了起来,放到筐里,用草苫子盖了,继续卖那些好卖的新鲜蔬菜。
等天色已晚,光线昏暗,新鲜蔬菜也卖得差不多了,老乡瞅了个摊前没人的时候,就把这几把菠菜拿出来了。
有人问价,他便答:“天晚了,这是卖剩下的,便宜点儿给你,X钱一斤了。
”实际上,此时他要的价和刚才要的价一样。
农人很痛快地付了钱。
望着那转身离去的背影,他心想:这菠菜今晚你吃掉最好,要是今晚不吃的话,明天就烂掉了。
烂了也是你的,反正你已付钱了。
一院子的老乡听罢,笑的,骂的,咂舌的,表现不一。
祖母95岁,是当下我们村里最高寿的人。
祖母有时开玩笑:“谁知道这是咋?老天爷把我忘了吧?”111岁的语言学家周有光也说过类似的话:“上帝太忙,把我忘了。”我的祖母不识字,更不知道周有光其人。
如此巧合,我想大概是因为人到了这般年纪,把死生都看开了,看淡了。
“家有一老,如有一宝。”95岁的祖母坐在临街的南厢房里,房门就对着街口敞开,阳光满室,岁月安详。
那景象,说不出的美好。
八仙桌上一壶茶,总是热乎的。
茶,是祖母一生最喜爱的物什之一,她从几岁起就跟着家里的长辈喝茶了。
祖母不懂什么茶道,喝茶的器具不过是普通的素白瓷,一壶,一碗,最爱喝的茶是北方最常见的茉莉花茶。
忙活计时,茶水就是用来解渴的;到老了,没什么可忙了,就着这一壶热茶,祖母喜欢怀想往昔。
小辈们、街坊们从门前经过,如果不忙,就坐下喝杯茶。
这时候,祖母总是很高兴的,她喜欢热闹。
淡淡茶香伴着祖母絮絮话语,壶中岁月,似乎还很长。
岁月正长。
我以为,这样的时光,这样的祖母,会存在于我的生命中,很久很久。
我没赶上祖母的盛年。
自我一记事,看到的就是这样的祖母,身体瘦削,脊背微驼,头发是灰白的,微微卷曲,在脑后挽成一个小小的髻,一双小脚还不及我的一拃长,真正的三寸金莲。
几十年过去,我从懵懂到“不惑”了,祖母似乎还是这个模样,并没有变得更老。
但祖母却是确确实实在慢慢变老。
母亲说她精力不如以前,便时常把她接到跟前,便于照顾。
但祖母总不肯长久地住下来,总觉得还是她那临街的南厢房更热闹、好住。
离开久了,她想念那些每天在她门前来来往往,不时歇下脚喝杯热茶的街坊邻居们。
这次也是如此,在母亲这里过了个冬,天一转暖,祖母就回去了。
这一年的夏天天热,祖母大约有些“苦夏”,饭量减了些。
秋凉了,祖母还没大见好。
过了中秋,看上去精神也有些不济。
母亲有些忧虑,对父亲说:“你看咱娘,像是庄稼黄了梢……”父亲不语,大家心里都明白,如此种种,是意味着什么。
进了十月,祖母变得嗜睡,一天的大部分时间都在睡觉。
但她始终灵台清明,不睡觉的时候照常谈笑、喝茶,照常招呼着门前经过的街坊邻居:“忙不?来喝碗茶啊,刚下(沏)上,热乎着呢!”
十月初九,祖母在睡梦中,故去了。
四散在外的晚辈们,纷纷赶回了家。
我们家家族大,人多。
我有十二个伯、叔,到了我这一辈,兄弟姐妹三十多个。
在北京的,在南京的,在济南的,在上海的,都赶回来了,脱下西装革履,换上麻衣布履,来送祖母最后一程。
一大家人,这回凑得特别全,比过年时都全。
祖母有知,是会高兴的吧?又或者,会微皱着眉头含笑责备:“大老远的,还回来干啥啊,耽误工夫……”
墓地在一片麦田的中间。
远远的,隔着宽广的麦田,看不到先人们的墓碑,但能看见几棵高大的柳树,树冠伸展,亭亭如盖,如同长眠于此的先祖们张开的手臂,护佑着他们的子孙。
早上刚下过一场小雨,麦叶上水滴凝结,珠泪盈盈。
父亲衣襟里紧紧地护着一个乌木描红的木盒,那是祖母最后的归宿。
我们跟在父亲身后,沿着田埂往前。
这长长的田埂啊,祖母曾经用她的一双小脚,来回奔走,耕作土地,收获粮食,养育儿女,送别先人,今天,是最后一次了。
长长的田埂,很快就走到了尽头。
二十年前,祖父已经长眠在这里,现在,刚刚翻开的泥土新鲜、潮湿,带着亲切又忧伤的气息,再一次接纳包容了祖母。
夕阳余晖,温情脉脉地笼罩着祖母的安息之地,疲惫的父亲,靠在祖母的坟冢上静静睡着了——这是最后一次与祖母这样贴近了,从今以后,在这世上,七十岁的父亲,是个孤儿了……
南厢房里安静了下来。
祖母不在里面了。
然而秋气盈室,那种浓重的萧瑟荒凉,什么时候才能散去?八仙桌上,素白瓷的茶壶茶碗里没有热茶,祖母在一方小小的镜框里,静静微笑。
屋子变得大了,空了。
这空,这荒凉,需要我们一天一天,慢慢充实。
这很不容易,但也不太难。
总有一天,当我们想起祖母,就像想起那些先人们一样,内心安详……
祖母今年,冥寿一百。
俗话说:花好月圆,中秋是个团圆的好日子,这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。在佛山人的传统习俗中,除了月饼外,团圆饭的菜式以意头菜取胜,还有各种极富地方特色的赏月小食也是蕴涵着佛山人的愿望,比如菱角有“聪明伶俐”的意思、柚子的“柚”与粤语“佑”谐音,有“祈祷”的意思。另外,今年的月饼则以怀旧为主,传统的莲蓉、五仁馅很受欢迎,而一些非传统型的咖啡月饼、冰激凌月饼已慢慢淡出“江湖”。
团圆菜品:讲究好意头
记者从几大酒楼饭馆了解到,今年中秋节的各种价位的菜品多以意头取胜,比如一家四星级酒店推出的百年鸿运、花开富贵、点点心意、锦绣虾、喜洋洋、花好月圆等等。向来佛山人都喜欢这些寄托着家人美好愿望的菜品,让人们品尝美食的同时,感受团圆幸福以及家人的美好祝福。
俗话说:无鸡不成宴,在佛山人的习俗中,宴会上基本缺少不了鸡,他们把鸡比喻为“凤”,而凤是吉祥之物,因此白切鸡、豉油鸡、飘香鸡等菜品应运而生。
另外,虾和鱼也是团圆饭中不可缺少的原料,据老佛山人卢姨介绍,在粤语中,虾的谐音就是“哈”,团圆饭中有虾就有“哈”,代表着一家团聚喜气洋洋,开开心心;鱼则是“年年有余”的意思。
除此之外,团圆饭套餐的搭配也颇有“学问”,比如,荤的、素的、甜的、辣的,主食、甜品、水果等各种菜式搭配,选择种类尽量多样化,另外点菜时需要注意的是菜品的质量和分量,避免浪费。宴上的饮料搭配,市民不妨选择富含维生素的桔子汁或者葡萄酒等,既可消除油腻感觉,减少体内堆积的油脂,又可开胃健脾。
月饼:传统白莲蓉口味大热
中秋月饼今年以怀旧为主题,传统馅料重新成为市民的选择,其中莲蓉、五仁最受欢迎,比如五仁甜肉月饼、双黄白莲蓉月饼。
经营莲蓉馅料月饼30多年的荣华饼家有限公司董事经理梁文韬介绍说,辨别莲蓉是否优质,可以用两种方法。一种是将少许的莲蓉馅料放在舌尖,慢慢磨开,优质莲蓉没有颗粒的感觉,既均匀又有种绵绵的感觉,滑而且浓香充满整个口腔,假如馅料掺粉则会出现小颗粒;另一种方法就是将馅料放入一杯清水,搅动后看沉淀物,优质莲蓉全部沉淀在杯底,水慢慢变清,假如是掺粉馅料,则水中悬浮微小颗粒,水质变得浑浊。
此外,曾经风靡一时的水果风味月饼,今年多数以“迷你”装亮相,喜欢购买此种月饼的王小姐说:“这种包装很适合小朋友,分量适中,口味丰富。”记者在好又多超市看到,这种“迷你”月饼就有28种口味,水果风味外还有黑芝麻、栗子、马蹄等馅料。
与甜馅月饼相比,咸馅月饼的口感比较新奇,佛山宾馆的鲍鱼月饼、金城酒店的单黄肉松月饼等等开创了月饼口味的先河,这两年颇受欢迎。
应节小食:赏月时吃别有意味
提起中秋的应节食品,按照佛山人的传统习俗,赏月时除了月饼外,还有芋头、菱角、柚子、石榴、杨桃、柑桔等等,这些小食在佛山人看来有着不同寓意。
老佛山人卢姨介绍,中秋给小孩吃菱角就寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福,菱角可以去壳后切成粒状煲粥,赏月吃过月饼之后食用,可减少油腻感;用盐水煮熟后捞起,一边赏月一边食用也很有趣。中秋时节柚子正当时,“柚”与粤语“佑”谐音,有着“祈祷”的意思因此成为中秋必备水果,吃过团圆饭以及月饼后食用这样的水果也有消腻的作用,而且柚子还富含柠檬酸及大量的维生素C,特别是沙田柚汁水充足,配合月饼吃相当合味。