蔡澜觉得日本女士影响力很低，很阴郁，沒有本人观念，美女不多。而韩国女士则不一样，漂亮的一抓大把大把，性格外向，爱得如火。台湾女人很能忍
爱美的尤其难得。嘻嘻哈哈，令周围的人都开心。加上爱吃，更是无敌。喜欢笑和喜欢吃的女人，哪有空閒去想些坏主意
女人的毛病是从一个可爱的少女，一秒一分，一刻一时，一天一年地，变成杀梦的人。
做一个波澜不惊的女子，即使沧海桑田，也淡然如水。做一个心有底气的女子，一步一脚印，即使世界并不温柔。做一个简单低调的女子，而非哗众取宠。
1、所谓的野味,其实都没有个性,要是那么香的话,人类早就学会养畜,野味也变成家禽,不再珍贵.
2、没有人问过为什么，大家接纳了，便相处无事。说回筷子，还记得追问：“为什么要用一世人，一世人有多久”，父亲慈祥地说：“说久也很久，说快的话，像是昨天晚上的事。”。
3、男人要独立，女人要管，亦是致命伤。自古以来，前者要出外狩猎，后者要决定把肉分给什么人，都是遗传基因作祟，全无救药。一句“都是为你好”，已把你管得死死的。
4、昨日今天，一年十载，天塌下来，当被盖。
5、恨别人也是痛苦事原谅别人就是放过自己是一种福分慢慢体会吧。
6、看准了一个目标，成功率较大。喜欢什么，就专门研究什么，就有可能成为专家。太花心了，变成没有个性，什么都做不成。恋爱，也一样。
7、所有感情的烦恼，都因为当事人爱得不够。你若爱他，不会遭遇第三者，不会分居两地，也不会认为爱上不该爱的人。诸多踌躇，均因爱他不够，爱自己更多。
蔡澜还说，火锅“如果这个风气这么保持下去，以后都不需要有大师傅了。”
人间好玩蔡澜的经典语录是，1. 人类活到老死，不玩对不起自己。生命对我们并不公平，我们一生下来就哭，人生忧患识字始，长大后不如意事十常八九，只有玩，才能得到心理平衡。《看得开，放得下，才是人生》
2. 爱美的尤其难得。嘻嘻哈哈，令周围的人都开心。加上爱吃，更是无敌。喜欢笑和喜欢吃的女人，哪有空閒去想些坏主意
芮小丹问：“你怎么看女人说心底的那点东西。”
丁元英心里明白这是揭幕的前奏，于是坦率地说：“女人是形式逻辑的典范，是辩证逻辑的障碍，我无意摧残女人，也不想被女人摧残。”
芮小丹说：“女人就这么难养吗”
丁元英说：“红颜知己自古有之，这还得看男人是不是一杯好酒，自古又有几个男人能把自己酿到淡而又淡的名贵这不是为之而可为的事，能混就混吧。”
要想明白定的这句话，首先要弄明白女人是形式逻辑的典范，那么首先要理解什么是形式逻辑
走形式，走过场都有这样的说法，那么也就是说表面的东西。女性都是追求表面东西的代表。比如送花，颜值，物质等等。 她们的思维逻辑都是你对我好，你对我付出，你让我快乐，你让我舒服，你就是爱我。你对我不好，你对我太吝啬，你让我痛苦，你就是不爱我。而不会去思考为什么这就是进一步的辩证逻辑。但是她们往往不会讲理。所以就变成了阻碍。
辩证逻辑与形式逻辑是有本质区别的
形式逻辑中的演绎逻辑否定“矛盾”，认为矛盾就是问题、就是错误，表现在形式逻辑中的演绎逻辑中就是矛盾律和排中律，即，“两个互相矛盾的思想不能同时都为真的”，对于演绎逻辑而言矛盾是需要纠正和解决的。
辩证逻辑承认“矛盾”，认为矛盾是合情合理的，是必然的和必须的。
一个强调世俗社会的相对性，而另一个却要追求宇宙真理的绝对性，女人在形式逻辑面前，就是一切美好的典范，她的美丽雍容符合社会的普遍价值观；而到了辩证逻辑面前，女人就要超脱世俗，进入绝对真理进入绝对思考阶段，她无疑会阻碍深层次的思考。
一个女人，她可能读过很多书，也可能有高的学历，但她的思维永远是线条的，顶多是平面的，不太可能具备立体和网络思维能力，不大会辩证思维。所以在她们那里，好的就是好的，坏的就是坏的，很感性的，表现为大惊小怪，喜怒无常。女性都很现实，比较表面化，看问题的方式都是网状式，全面不透彻，女性的思维是网状型，发散，想到什么是什么，这个也是大多数女性通病，不能和女人讲理，因为女人天性就是比较。
辩证逻辑追求的是理性，是凡事都要问一个为什么，是凡事都要追根究底，打破砂锅问到底，把一件事情弄得清清楚楚，明明白白，有了正确的思想指导之后，才能够依据正确思想的指导做出正确的事情。如果没有正确思想的指导，很难想象事情会按照我们的希望方向发展。
简单的来说，可以把形式逻辑看作是感性，辩证逻辑看作是理性。
我们都知道在婚姻当中是不能讲道理的，也就是在家庭生活当中，不能跟自己的老婆去讲道理，在恋爱期间不能跟自己的女朋友讲道理，无论老婆或者女朋友有什么错，也都没什么错，也都是应该男的认个错。要纵容女的无理取闹。
中文名
蔡澜
英文名
Lam Chua
国籍
中国
性别
男
出生地
新加坡
出生国家
中国
出生日期
1941-08-18
籍贯
潮州市
民族
汉族
职业
电影制片人、监制、美食家、专栏作家、主持人、商人[1]
代表作品
电影监制：《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》
特邀节目总顾问:《舌尖上的中国》
所获奖项
2022年，荣获澳门科技大学荣誉博士学位。[2]
170cm
170cm。蔡澜年轻有170cm,蔡澜,男,1941年8月18日出生于新加坡,祖籍广东潮州,毕业于日本大学,电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。
没有。
蔡澜先生一生无儿无女，周围也有很多八婆绘声绘色地描述养孩子的种种乐趣，甚至上升到人生体验：“有了孩子是人生的另一个阶段，你没有经过，就不知道其中的乐趣“。蔡澜先生内心是清楚自己不要孩子的原因：因为我自己就是个长不大的孩子。可面对八婆的劝告，那就没有必要掏心掏肺，只要反问一句：“同性恋者也同样地想去说服人家认同其中的乐趣，难道你就要学他被人走后门”
蔡澜父亲名叫蔡文玄是一位有趣的文人，生逢抗战时期。年轻时，他是当地一名教书先生。他有个怪毛病，喜欢打黑领带。当时只有家族办丧事的人才作这样打扮，他偏不，觉得时髦好看，天天这样穿戴。
蔡家和邵家是世交，蔡文玄又是邵氏兄弟的好友。在邵氏的邀请下，他从潮州去了南洋帮忙打理邵氏电影的业务。成为了一名侨商。
抗战爆发后，乱世中举家搬迁到了南洋。
蔡澜的母亲也是位传奇女性，年轻时就是女权先驱，做事果敢坚决。相比较父亲，则是文人风骨。