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食堂有许多的火源、电源和机械设备，如有使用、防护不当，很容易发生火灾和伤害事故；食堂工作时间安排紧凑、温度高、湿度大、污染源多，容易造成食品污染事故。
食堂的安全任务之一是保证食品卫生，防止食物中毒的事件发生，保证全体师生员工的人身安全。
食物中毒是指由于食物分解、污染带菌或含有毒物质，从而使食用者引起肠道传染病和其它急性疾病的总称，预防食物中毒的主要措施是：
1、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
2、彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
3、严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
4、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物不宜再用，应做废弃处理。
5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
6、把好食品采购、验收关，防止有毒物进入食堂，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。购物时要索证索票。
7、食堂中的非食用或非直接食用品如：白碱、小苏打、明矾、硫磺去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
8、所有剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入食堂。
9、作好食品48小时留样工作，一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，食堂内禁止吸烟。
（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非食堂从业人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
（四）员工如已受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
一，为幼儿提供合理的营养膳食，就需要幼儿园做到制定科学的食谱，并要合理严格的执行食谱。并且，可以通过定期体检的方式来查看是否为幼儿提供了足够的营养与能量。
二，幼儿园的膳食管理，一定要注重个体差异与季节差异。为不同年龄的幼儿提供不同的膳食安排。另外有必要时而应为肥胖症和微量元素缺乏比较严重的幼儿制定不同的膳食计划。出了保证幼儿有足够的营养外，还要关注幼儿是否营养过剩的现象。不同的季节，由于气温等的不同，幼儿需要补充的营养物质也不相同，如冬春季节是传染病的高发季节，所以要供应充足的能量和蛋白质提高抗病能力，夏季天气炎热，幼儿容易食欲不佳，容易引起缺铁性贫血，应制定科学的膳食为幼儿补充营养，增进幼儿食欲，并注意防暑。夏季天气比较干燥，应注意为幼儿补水。
三，要保证幼儿食品的卫生安全。严格食品的操作制度，从原料到成品都应该做到责任在人，措施到位。如，专人按需购买食品，不买变质食物，专人验收，烹制后，有专人检测质量。并组织家长委员会，积极监督幼儿园的食品卫生。保证孩子的健康与营养。
四，要注重培养幼儿科学的进餐习惯。教给孩子正确的进餐姿势，进餐行为。如进餐时不大声说活，拿筷子的方式，进餐的坐姿等。并且，要告诉家长为孩子做好模范作用，培养孩子不挑食，饭前洗手，饭后漱口等习惯。
一、队伍管理
1.贯彻党的教育方针和政策，执行上级党委和教育行政部门的指示和决议。
2.负责协调、优化领导班子，最大限度发挥领导班子的整体效能。
3.根据岗位聘任制，负责聘任、调配教职员工，全面协调人际关系，调动工作人员的积极性，有效发挥各类人员的专长和优势。
4.定期召开园务会，审议制定全园工作计划和总结，并提出对教职工的基本要求。
5.协同党政工团有关部门开展工作。
6.指导审阅各部门工作计划，深入各部门检查工作，指导协调，使计划能按预定设想完成。
7.带领和组织教职工进行政治、业务学习，并为他们的学习创造必要的条件，不断提高教师队伍的素质。
二、教科研管理
1.协同业务园长做好教育教学的管理、指导工作。
2.及时了解课题研究进展情况，负责帮助解决研究中的实际困难。
3.检查教职工各项工作制度、常规的落实情况。
4.负责制订招生方案并组织招生，查看新入园幼儿情况，协助班上做好新生接待工作。
5.布置各类人员工作质量评价的内容及评价标准，并按计划开展工作。
6.向家长、社会宣传幼儿教育重要性及有关知识，取得幼儿园、家庭、社会教育的一致性。
7.协同业务园长开展教师培训工作。
三、后勤管理
1.协助后勤园长重点抓好卫生保健及膳食管理工作。
2.每月听取财务人员关于财务收支情况的汇报，负责审查幼儿园预算、决算等各种报表。
3.监督检查各种制度落实情况，协同后勤园长定期对后勤人员进行考核。
4.协同医务室成立安全委员会，监督其定期向家长和幼儿进行安全知识教育。
5.加强与社会联系，获取新信息，争取各方面的支持与配合。
四、日常工作
1.每周组织一次政治学习(结合各个时期的形势、任务)，使教职工了解政治、经济教育改革形势、园内外大事。
2.做好经常性思想工作。
3.接待各省市宾客参观来访，接受上级领导检查园内各项工作。
4.每学期听课30节以上，了解老师的教学水平及幼儿发展情况。
5.每学期将园务工作向社会公开一次。
6.每月检查、抽查各部门工作完成情况。
7.每学期末对教师进行考核，对主任、班主任、教师进行测评。
8.学年末做好教师聘任工作，公布其结果及下学期人事安排。
9.及时将幼儿园管理、教科研新动向汇入幼儿园主页。
为了加强幼儿园的科学管理，提高保育和教育质量，依据《中华人民共和国教育法》特制定以下制度：
1、按时上下班，负责食堂的工作人员，要提前不定期园作好准备工作，值班老师必须在7：00前到岗，把园内卫生打扫干净，幼儿离园后，值班老师同样把室内卫生（活动场所）打扫干净，其它园内老师及园工7：30分必须自觉到岗，热情接待幼儿入园，并做好幼儿的健康状况和安全工作，带好幼儿做好晨操锻炼和早读工作。
2、园工有事，必须执行请假制，需提前提出，请假条以园长签字为准，否则视为矿工。
3、上班期间，来允许做任何私人事情，如在此期间出现事故，由当班老师和保育员负主要责任。失职情节严重的，由责任人承担相应的责任。
4、各班的班具，教学用具，床上睡的一切东西，由教师保管好，若丢失，由管理老师给予赔偿。
5、交接班时，老师一定要交代清楚，并做好记载，发现问题，即时向园长汇报，并即时与其家长联系。
6、幼儿午睡时，必须有老师值班，照看好幼儿。
7、食堂卫生一定要搞好，每天碗筷等饮食用具一定要做好消毒工作，注意营养搭配，按时开饭，把幼儿的健康成长放在第一位。
幼儿教师岗位职责制
一、根据国家规定的幼儿教育纲要，结合本班幼儿的特点，制定教育工作计划，并组织实施。
二、观察分析并记录幼儿发展情况。
三、严格执行幼儿安全、卫生、保健制度，指导并配合保育管理好幼儿生活和作好卫生保健工作。
四、与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育措施，共同配合完成幼儿的的教育教学任务。
五、参加业务学习和教育研究活动。
六、定期向园长汇报工作，接受其检查和指导。
七、组织班组人员共同管理好幼儿物品、玩具等，如出现幼儿物品、玩具遗失现象的，要追究责任，赔偿相应数额的经费。
八、完成园长交给的其它工作任务。
幼儿园安全管理制度
1、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修。避免触电、摔伤、烫伤及火灾等重大事故的发生。
2、幼儿园必须妥善管理幼儿园的物品、药品，严禁幼儿带锐利物品、有毒、有害物品入园，生病幼儿在园服药时，必须仔细核对药名、药量、幼儿姓名，按时给幼儿服药。出园必须向家长交代清楚。
3、定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园，在危险的地方，醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护能力。
4、加强教职工的职业道德教育。对幼儿要坚持正确教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚或变相体罚幼儿。
5、认真贯彻防疫部门下达的有关食品卫生的规定，严把食品的进园关和食品入吕关，严防食品中毒事件发生。
6、幼儿园组织的各项活动，都应与幼儿的安全为第一要素，进行认真细致的事先准备，考虑周详，严禁带幼儿到有危险的地方去开展活动。
7、幼儿来园、离园，要严格实行安全接送制度，指定专人负责加强管理，防止幼儿出大门走失和冒领时间发生，禁止外来人员来幼儿园玩耍、借宿。
8、幼儿园必须设立安全消防设施和安全出口，防止意外事件的发生，同时对幼儿园周围的环境作每周排查，全面作好校园的安全保卫工作。
幼儿园教职工职业道德规范
一、热爱幼教事业，认真贯彻执行《中华人民共和国教育法》制定的《规程》精神，实行保育与教育相结合的原则，全面提高幼儿素质。
二、尊重爱护幼儿，树立一切为幼儿服务的思想，面向全体幼儿，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚，使幼儿愉快、活波健康成长。
三、坚守岗位，尽职尽责，确保幼儿安全。
四、仪表端庄，发型大方，上班不披长发，不留长指甲，不化浓妆，在园内不穿拖鞋。
五、尊重家长，热情服务，一视同仁，不接受家长礼物，不利用幼儿与家长拉关系，要与家长密切配合，实现家园一致，共育幼儿。
六、以身作则，为人师表，语言文明，有修养，不在家长和幼儿面前争论，净化育人环境。
七、勤奋学习，钻研业务，加强修养，不断提高政治业务素质和保教工作质量。
八、坚持说普通话，全园教职工在园内要做到三轻（说话轻、走路轻、取放物品轻）。
九、发扬“主人翁”精神，以实际行动维护“人民教师”的光辉形象，维护幼儿园的整体利益。
十、遵守幼儿园各项管理制度，廉洁奉工，爱护公务，敢于同一切邪恶作斗争。
(一)规章制度要具有可行性
制定规章制度，要考虑幼儿园的实际，要考虑本园的人力、物力等条件，幼儿园的背景和发展状况，制度的要求要适合现状又要略高于一步，但不能脱离幼儿园的实际，教职工们经过努力能够达到，过高过低都不能发挥应有的应用，只有要求和措施恰如其分，才能切实得到贯彻执行，并行之有效。脱离实际，行之不同的规章制度，会变成一纸空文。
(二)规章制度的制定要内容明确具体，便于执行
制度是行动的准则，也是教育的手段。在制定规章制度的过程中，用明确制度的制定目的和内容要求，制度的内容要精练扼要，条纹言简意赅，内涵明白准确，便于理解和记忆，便于执行，同时也便于管理者的指导工作和督促检查。
(三)规章制度的制定要有科学性
幼儿园规章制度必须是科学规范的，要体现幼儿教育工作的特点，符合教育和管理规律，规章制度要求标准要符合幼儿教师的劳动特点，符合幼儿身心发展特点，幼儿园管理者要以科学的态度制定规章制度、检验规章制度实施情况和效果。
(四)规章制度的制定要有相对的稳定性
规章制度颁布后，要保持其相对稳定，并持之以恒地坚决贯彻。要不断引导工作人员自觉遵守，养成习惯，形成传统，使之成为管理有效手段。幼儿园规章制度不能朝令夕改，这样会使规章制度失去严肃性和约束力。当然保证制度执行的严肃性，并不意味着规章制度的一成不变，随着幼儿园变化发展，要定期对制定进行修改完善，从而增强管理功能。
(五)规章制度的制定要有群众性
幼儿园规章制度的制定要动员全园教职工参与，让大家充分讨论，发扬民主，这样制定出的制度才能符合广大教职工的利益，具有可行性，同时通过自定过程，激发全员的积极性，增强主人翁责任感，提高执行的自觉性，实现自我管理和控制，使制度发挥了教育大家的积极作用。
一、防止食物污染措施
1、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
2、彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
3、严格把好食品原料进货关，严禁采购和加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
4、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病的厨房工作人员，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
6、把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
7、厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
8、剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
9、一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
1、食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
2、加强火源管理，燃气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断，并关闭天燃汽开关及门窗。
3、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
4、必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
5、禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
1、所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
2、加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
3、炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
4、员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
四、食堂、食品卫生管理制度
1、定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。
2、根据卫生部门的规定要求，结合幼儿园食堂实际情况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。
3、食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。
4、各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生责任人及时组织相关人员打扫、擦抹，及时清理杂物等。
5、严把采购、储存食品卫生关。杜绝采购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工食品。规范采买肉品渠道，查验肉品的动物产品检疫合格证，同时做好必要记载，做到货证相符。
6、用专用水池洗刷餐具；用专用消毒柜对餐具进行消毒；用专用保洁柜存放餐具。
7、规范备餐间设施，充分发挥备餐间功能。库房、设施、环境卫生区域的打扫、检查责任落实到人，确保及时打扫，不留污物、灰尘。
8、食物粗加工、精加工，分场所进行；荤、素食物清洗分池进行；生、熟食物分开存放；冷藏、冷冻设施正常运转。冷藏柜的霜不得超过5毫米。确保库房加工间通风、无鼠蝇、无灰尘。
9、供应的熟食特别是荤菜须充分加热。
10、食堂伙委会定期检查食堂卫生，发现问题现场处理，并做好记录。
五、幼儿园食品留样管理制度
食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的.重要依据。
为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样制度。
1、每餐坚持饭菜留样。
配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样，每样不少于100克。
分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。
及时储存于专用冰箱，温度保持在5摄氏度左右。
2、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。
3、留样前，必须对用于饭菜留样的容器进行清洗、消毒杀菌。
4、食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。
六、食品原料采购索证制度
1、采购员要认真按照学习，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
4、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
5、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证。
7、验收员在验收食品时，要检查所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
七、库房管理制度
1、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无食品流通许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。
4、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。
5、食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识，结霜不得超过5毫米。
7、任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。
8、任何冷藏食品都必须加盖。
一是对教职工的行为起到制约作用，规章制度是管理的关键环节，保证正常的保教工作秩序，通过规章制度的建立和执行，可以使每名教职员工明确什么时间做什么，哪些事情该做，哪些事情是不该做的，做到有章可循、有法可依，各类人员各负其责，各司其职。
二是对统一 教职工的思想认识，培养其组织纪律性、养成良好行为习惯和形成道德风尚，形成良好的园风、园纪有积极保障作用，也有助于增强教职工的责任感，培养良好的工作作风。合理的规章制度对于建立优良的幼儿园文化具有重要的意义。
三是有利于将教职工的积极性纳入科学的管理轨道，是幼儿园工作正常运转，提高管理成效，保证完成保教任务。
四是对幼儿园的管理起到依法治园的作用，幼儿园的规章制度属于法律范畴，是更具体的行为规范。
园务会议制度
一、成立园务委员会，成员由园领导、教师代表、保育员代表、保健医生、后勤代表及家长代表组成。
二、每月召开一次，重大问题集体讨论、决策，保证民主管理。
三、园务会议内容包括：
1、全园工作计划的制订与总结。
2、研究贯彻执行上级各项工作任务。
3、规章制度的修改、补充及废除。
4、研究幼儿园工作中的重要问题，探讨解决方法。
5、分析研究家长对幼儿园工作的意见与建议。
6、征求幼儿园管理工作的意见。
备课、听课制度
1、教师必须认真学习《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育纲要》，以《规程》和《纲要》为依据，研究制订好各类教育教学计划。
2、认真学习教育理论知识，不断吸收新的信息，指导运用于备课。
3、深入钻研教材，结合本班幼儿年龄特点和实际发展水平备好课，突出重点，突破难点。
4、按时按质制订好系列计划，如：学期计划、月计划、周计划、日计划、课时计划、游戏计划 等，每周写一篇以上的观察笔记和教育笔记。每周星期五上午准时将下周计划和笔记交园领导审阅。
5、备课时间除做案头工作外，还必须制作教育活动所需的各种教具、学具，准备提供各种玩具、材料。
6、坚持集体备课与个人备课相结合。主班教师每天下午准时来备课室备课，配班教师每日上午准时来备课室备课，不得迟到。
7、备课时不得外出或闲谈，不做与备课无关的事情。需要外出时需向园领导请假，经同意后，方可外出。
8、鼓励改革、创新，每学期进行一次评比，对设计新颖、富有创造性的计划、笔记、教案、教育活动设计等予以奖励。
9、组织相互听课、相互学习，取长补短，每学期组织相互听课不少于20次，并认真做好记录和评议工作。
十、园长每学期必须有针对性地下班听课40次以上，保教主任下班听课80次以上，做好听课记录，及时进行评议，肯定成绩，找出差距，提出建议和希望。
教研制度
1、成立教研组，订立科研计划，按照计划定期开展教学研究活动。
2、每学期组织群众性的教学观摩和教学研究活动，鼓励创新，观摩后，组织讨论、评议、评分，并作为教师业务考核内容存档。
3、定期进行业务学习，经常开展学术研究讲座，定期组织 教师、保育员进行业务学习和培训。
4、每学期初各班要根据班上工作实际，写出教学科研计划及实施方案，期末写出专题总结或经验论文等，在园内进行交流、评比。
5、每学期期末，对各班进行教育质量检查和班级工作评估，开展评选优秀班级活动。
6、积极参加各级教育领导部门组织的各种教研活动。
7、对生及市级、国家级刊物上发展或参加市以上交流的经验论文、实验报告等，给予建立奖励。
8、每年组织保教人员到其他幼儿园参观学习一次，开阔视野、取长补短。
值班制度
1、节假日值班(包括平时值夜班)，值班人员必须准时交接班，不得无故缺席、迟到或早退。
2、值班时要提高警惕、坚守岗位、按时巡视，发现问题要及时向有关部门报告，若一般情况必须在值班记录簿上做好记录。
3、对个别离园较晚的幼儿，要保证幼儿情绪稳定和安全，并做好和家长的联系工作。
4、值班时由于特殊情况需要调班，必须请示领导，经领导同意后方可调班。
5、值班期间要做好来电、来信、来访的接待和记录工作。
安全保卫制度
1、全园教职工应坚守岗位，高度负责，保证幼儿身边有人，随时清点人数，严防幼儿走失。
2、加强对幼儿的常规教育，培养良好的行为习惯，随时检查幼儿 鞋带、衣物，发现不安全因素，及时处理解决。向幼儿进行安全教育，加强自我保护意识，提高自我保护能力。教会幼儿知道幼儿园的名称、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故发生。
3、带幼儿外出活动，必须请示领导，选好安全场地，有组织有纪律地进行。并随时清点人数，走路时注意不离队、不掉队。
4、外来人员必须登记后经允许方能入园，一般情况当班老师不能会客和接电话，建立健全幼儿接送制度，不准陌生人来园接幼儿，防止冒领。
5、车辆必须停在指定区域，严禁进入幼儿活动场所或停放在走道上。
6、一切不安全用品、药品必须由专人妥善保管，热水、热汤应放置适当位置，电器设备应安装合理，严防中毒、烫伤、触电等事故的发生。
7、做好防火、防盗工作，下班后应关好门窗，做好巡视工作，安排好节假日值班人员，切实做好保卫工作。
8、全体教职工应自觉遵守门卫制度，住园教职工应协助做好保卫工作。
9、要注意房屋、场地、家具、玩具、用具的安全，定期进行检查维修，避免砸伤、摔伤等事故发生。
10、当班人员必须及时向园领导汇报并送医院治疗，并及时通知家长，写出事故发生情况报告，根据情节轻重，给予当事人相应处理。
交接班制度
1、为保证保教工作的顺利进行，各班教师、保育员必须认真做好交接班工作，认真填写交接记录本，建立每月一次班会制度，经常交流本班情况，采取切实可行、有效的措施，搞好保教工作。
2、当班老师应及时认真完成当班的各项任务，并对幼儿的健康、学习等情况做好记录。对当班时所发生的问题妥善处理，如需要遗留下解决的问题(如意外事故、摔伤、病儿等)，应向接班老师做好口头、书面交代，以免发生意外。
3、接班老师应首先清点幼儿人数，及时、仔细查看交接班记录本，掌握上一班幼儿情况，对遗留问题做好妥善安排处理。如因交接手续不清引起的事故，则追究当事人的责任。
4、交接班记录本每学期末应上交给园领导，平时要随时抽查。
门卫制度
一、按照规定的时间，及时开、关园门。
二、外来人员必须登记后经允许方能入园。参观来访人员须出示介绍信或有关证件。
三、严禁外来机动车辆进入幼儿园。园属车辆必须停放在指定地点。
四、加强节假日值班保卫工作，安排好值班人员，并认真做好值班记录。
五、外来人员不能在园留宿，特殊情况需经园领导批准。
六、门卫人员必须监守岗位，切实做好安全保卫工作。幼儿接送时间，认真做好接待工作，严防幼儿走失。
教职工培训制度
1、教职工要积极进行自我培训、自我提高，形成在某一方面的突出特长。鼓励教职工利用业余时间进修或学习。
2、提倡互帮、互学，有经验的教职工要对青年教师进行传、帮、带。有计划的对保教人员进行英语、音乐、舞蹈、美术等方面的培训。
3、坚持走出去和请进来的方针，每学期邀请专家或同行来园讲学或交流。每学期组织一次外出参观学习活动。并根据需要有计划的派送教师外出学习。
4、坚持业务学习制度，有计划的安排业务学习内容，使全体教职工不断获得新的信息，了解幼教发展动态。
5、每学期各部门进行一次岗位技能竞赛，表扬先进，推广经验。