“哇哇哇!”我贪婪地大快朵颐着奶奶的“神作”——金牌煎鸡蛋,不禁发出了“哇”声一片!奶奶笑眯眯地望着我,说:“好吃吗?想学吗?”“想学!”我的眼睛“闪着金光”,仿佛已经看到了由我出品的金牌煎鸡蛋!但没想到,首先迎接我的是“鸡飞蛋打”之路。
打蛋之囧
我穿好围裙,戴上“厨帽”,看上去像一个五星级大厨师!我准备就绪,奶奶微微一笑,开始给我示范如何敲蛋。只见奶奶拿着鸡蛋,在灶台上一磕,“叮”的一声,鸡蛋被破开一个缺口,奶奶再用手从缺口处将蛋壳向两边分开,只听“咔嚓”一声,蛋蛋变成了两半,里面的蛋黄、蛋清应声落入事先准备好的小碗里,只见蛋清铺满整个碗底,蛋黄端端正正地嵌在中央,太完美啦!
到我了!我拿了一个蛋,也有模有样地在灶台上一磕,没想到力度不够,蛋壳完好无损!窗外的小鸟叽叽地叫着,似乎在嘲笑我力气小得像一个绵弱的虫子!我气极了,心想:“以后等我磕好了,力气大了,让你惊掉三千八百颗牙!”我便又用力磕了一下,却没想到力度太大,整个蛋壳都裂了,我的心凉了一半:完了完了,蛋黄会不会被弄散了啊?我赶紧掰开蛋壳,蛋黄和蛋清都“溜”了出来——呼,没散没散,还好还好……我的心刚平静下来,不由得又凉了半截:因为我倒的同时,又不小心用我的手指把蛋黄“一指穿心”,那蛋黄差点就“烟消云散”“弥散蔓延”了,这位“蛋大爷”真难伺候!看着我自己笨手笨脚的样子,真像一只笨拙的小狗熊,令人真是哭笑不得,真囧啊!
煎蛋之苦
好不容易把蛋打好了,我小心翼翼地把“蛋大爷”端到锅旁。奶奶说:“我再来教你怎么往锅里倒油,怎么掌握火候。”但我已经迫不及待地想直接实战了,语速如同火箭一般,飞快地说:“奶奶,我见过你怎么弄,我知道我知道!”说着就拿起油瓶往锅里倒油,一开始倒得有点少,似乎连蚂蚁看了都嫌弃。于是我又接着倒,但这一下又倒多了,恨不得鲸鱼也可以在里面游泳……“只能这样了!”我心想。奶奶在一旁看着,似乎是因为倒出去的油又不方便捞回来,只有说道:“就这样,问题不大!”
待油烧热了,我把打好的蛋倒进锅中,才舒了一口气。但很快又紧张起来:只见“蛋大爷”发火了!它在油锅里面跳来跳去,这里鼓个包、那里冒个泡,似乎在责备我这个“家仆”照顾不周,滚烫的油也四溅开来,就像抱怨的“口水”星子四处乱飞,还有一颗落在我手上。妈呀!烫死我也!我急忙将手往围裙上擦,却丝毫没有减轻疼痛的感觉,又赶紧转身打开水龙头,用冷水冲了一番。奶奶见状也赶紧帮忙,可是火候太猛,也没有及时给“蛋大爷”翻个身,只见“蛋大爷”已经“气”得脸色发黑了,这位“蛋大爷”的脾气还真是火爆……看着这场景,我心里蹦出五个字:“宝宝心里苦!”
坚持之乐
不过,“万事开头难”,而且都说“一回生,二回熟”,第一次煎鸡蛋的失败经历,让我知道了打鸡蛋不能太轻、也不能太重,油锅也不能烧得太烫,还要及时给鸡蛋翻面。第一次煎鸡蛋的失败经历,也激起了我一定要成功的决心,因为我觉得煎鸡蛋总比做数学题要简单吧!
我隔三差五,晚饭的时候、周末的时候,有空了,我就申请煎一个鸡蛋。慢慢的,我磕的鸡蛋壳,也能像奶奶那样,不大不小一个缺口,可以方便掰开蛋壳;打出来的鸡蛋,蛋黄也能稳稳当当地“端坐”在蛋清中间了;煎出来的鸡蛋也不再是气鼓鼓的“黑脸”了,而是两面金灿灿的,“阳光”得很呢!
“哦!成了成了!”我兴奋地叫着!那天,我煎出的鸡蛋,金灿灿的,香味满堂,令人口水直流三千尺,我称呼它叫“金牌蛋大爷”!当时我要有多光荣,就有多光荣,连小鸟的“黄金乐团”也来给我演奏“胜利之歌”了!我觉得我就是盖世无双的金牌煎蛋王,我为我自己感到骄傲!
“哇哇哇!”奶奶品尝着我的“神作”,也不禁发出了“哇”声一片!我得意地说:“怎么样?好吃吧?”“唔唔,好吃!”奶奶给了我一个大大的“赞”!
从“鸡飞蛋打”到金牌煎蛋王,这付出的努力真不白费。看来要坚持才能把事做好。真不愧有此一言:“凡应天下之事,一切行之以诚,持之以久。”