从小到大，我学会了各种本领，比如骑自行车，滑轮滑，游泳……这些事我都铭记在心，可令我最骄傲的还属做咖喱盖饭的经历。
疫情期间，天天宅在家里的我无聊得快“发霉”了。有一天，我突发奇想，要挑战一项新技能——做咖喱盖饭。我先用电饭煲蒸上米饭，在妈妈的指导下，将鸡胸肉切成块，加入酱油和一勺盐腌半小时。接着，再把土豆削皮，和香菇洗净切成块。连续几次打开燃气让我手上的汗珠流个不停，真是又气又恼，最终被妈妈告知是方向错了。尴尬的笑声过后，蓝色的小火苗被我成功点起。接着，我小心翼翼地把花生油倒进锅里，等油热后，我慌忙地鸡胸肉倒入锅中，这一顿操作中竟不小心掉了两块鸡胸肉在灶台上，真可惜啊！
举起木铲远远地伸向锅中煸炒几下后，迅速盖上锅盖。这时，妈妈敲了一下我的脑袋：“赶紧放盐！鸡肉熟得快！”我立刻举起勺子挖了一些盐，以迅雷不及掩耳之势往鸡胸肉上一扣，结果盐聚成了一堆。妈妈又赶忙提醒我：“该翻炒了！不然会糊锅。”我又再次拿起木铲，胆战心惊的翻着生怕被烫到。“啊！啊！”说时急那时快，我的胳膊竟然碰到了锅边，疼得我跳了起来，瞬间发现胳膊红了一大块。等到我把鸡胸肉翻过来时，果然发现鸡肉的背面已经糊了一点，但是我肯定地说：“这样吃着更香。”
随后，我又把切好的土豆香菇放进锅里，1分钟后，再加入刚刚炒熟的鸡胸肉，倒进一袋牛奶，掰开咖喱块扔进锅中，随即盖上锅盖儿，15分钟后，菜终于完成了！
我激动得如同得了一张荣誉证书一样。掀开锅盖闻了闻，锅里飘出了咖喱香味。看着金黄的鸡胸肉，鼓鼓的土豆，浓浓的咖喱汁，哇！感觉口水都要流出来了。我赶紧盛了一大碗饭，浇上我的咖喱鸡胸汤汁，端到妈妈面前，妈妈尝了尝，对我竖起了大拇指。
通过这次的尝试，我明白了：学习任何东西，都不是一帆风顺的，只有勇于尝试，才可能会成功。