周二的劳动课，老师留下了一个课外作业，回家学做馒头，回家后我把这个课外作业告诉了妈妈，妈妈说没问题，周六就安排上，让我学做馒头。
周六中午，妈妈开始教我学做馒头：
首先，妈妈让我准备了做馒头需要的材料：一千克的面粉、三克干酵母、三百毫升的温水、一个不锈钢面盆和一个面板。准备齐全后妈妈开始教我学做馒头。
妈妈告诉我先把面粉、干酵母倒在不锈钢面盆里，搅拌均匀后开始加入适量的温水后开始搅拌，搅拌均匀后开始揉面，经过多次的揉面，将面揉成一个光滑的面团，由于我是第一次做，在此过程中我也出现了多种问题，都是妈妈在旁边耐心的教导我才完成的。
面团揉好后，为了确保蒸出的馒头更加松软，需要将面团进行醒发，先在蒸锅内加入适量的水，将水烧到适量的温度后将揉好的面团放到锅内，盖好锅盖开始发面，发面时间需要三到四个小时，经过醒发的面团比原先大了一倍，并且蓬松柔软。
面团发好后开始学做馒头，首先将发好的面团揉成长长的“粗面条”，然后用刀将面条分割成馒头大小的面块，馒头的形状就确定好了；在此期间我还学了做一个“小刺猬”，先做一个“刺猬”的小身体，用剪刀剪出“小刺猬”的小“耳朵”跟身上的“刺”，最后用黑芝麻做了“小刺猬”的“小眼睛”。
最后将成型的馒头跟“小刺猬”一块放到蒸锅里面蒸，开锅后再蒸二十分钟馒头就蒸好了。
同学们，你们喜欢我做的馒头吗？