【脱涩 tuō sè】：1.使柿子去掉涩味﹐通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。相似词：苦涩涩 活脱脱 涩涩 冷涩 发涩 蹇涩 酸涩 涩滞
（1）结果表明，柿饼加工时，柿饼的褐变程度与脱涩方法、干制工艺、护色处理以及包装方式等有关。（2）以磨盘柿为试材，对CO2脱涩处理后柿果的品质变化进行了研究。（3）综述了柿子脱涩方法和柿饼加工的有关技术。（4）本研究之目的在改良柿果传统之石灰水浸渍脱涩处理方法。（5）经由国外引入能在树上自行脱涩的甜柿品种，在不同海拔地区试种，以观察其对本省气候环境的适应性。（6）目前生产上大多是涩柿品种,需要脱涩后才能食用.（7）采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法，并进行护色、脱涩处理，研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。（8）果实扁圆形，果型大，果皮橙红色，近蒂处偶有缢痕，肉细，味甘，无籽，容易脱涩。