准备荷叶,包馅和糯米,一绑就ok
1.
准备糯米500克、绿豆200克,.花生100克.洗净,提前一晚泡好。
2.
粽叶提前用温水泡发一个晚上,这样在包粽子的时候,粽叶就会变得特别软
3.
棉绳用温水泡一下备用
4.
准备一张粽子叶,用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折,把粽子叶折成一个漏斗形状,
5.
在漏斗内舀上一勺糯米、绿豆、花生平铺,不要装得太满,刚刚放平即可,一定要将糯米按压紧实,粽子才会饱。
6.
再用手指把粽子前端两边挤压一下, 使口子收成三角形,目的方便盖粽叶
7.
多出来的粽叶,对折盖住糯米
8.
并用手压紧,再用手将粽叶的边缘,整理出菱角形状。
9.
将多余长度的粽叶再对折。
10.
折好,抓紧粽子
11.
把棉线从一端绕向另一端捆紧。
12.
缠好的粽子就是这个样子
13.
成品图
包粽子的具体步骤如下:
准备好粽叶、糯米、猪肉、咸蛋黄等材料。
将糯米淘洗干净,浸泡约两小时,使其变软,然后沥干水分。
将猪肉切成小块,加入盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜等调味料,腌制20分钟左右。
把粽叶放入开水中焯一下,使其软化。
把两片粽叶重叠在一起,折成一个小漏斗状,放入一定量的糯米和腌制好的猪肉,再加入一块咸蛋黄。
把粽叶的两侧向内折叠,然后把粽子紧紧地包裹起来。
用细麻绳或棕叶绳将粽子绑紧,注意要将口处扎紧,防止糯米煮烂。
把包好的粽子放入开水中,大火煮沸后转小火煮约2-3个小时,直到糯米完全煮熟。
取出煮熟的粽子,放凉后即可食用。
需要注意的是,粽子包的大小可以根据自己的口味和需求来调整,同时在包粽子的过程中要注意卫生和安全。
1.江米淘洗干净,提前泡4-8小时
2.取新鲜的粽叶,将新鲜的粽叶摊平,在粽叶的1/3处对折,窝成一个漏斗状
3.然后往粽叶的这个漏斗里,将米装至八成满,将长的那端粽叶往回折,完全盖住糯米,按压紧实,用干净的白线绳捆扎,越紧越好,保证米别漏出,下锅煮2个小时即可食用。
1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。
2、加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。
3、加入一块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。
4、再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。不能加太少,以免粽子看上去干瘪;也不能加太多,以免粽子在煮的过程中散架。
5、将上端的粽叶压下来,盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏出来。
首先把材料泡一泡,然后把粽叶折过来折过去,再把一个枣放在下面,是为了不让米粒漏下来,把米放在粽叶里,一个粽子就完成了
1. 包粽子的过程是非常有趣的,也很有挑战性。2. 包粽子需要先准备好粽叶、糯米、肉、豆等食材,然后将粽叶洗净,用开水烫软,再用手捏成漏斗状,将糯米和食材放入,最后再用粽叶包裹好。这个过程需要一定的技巧和耐心,但是包好一个粽子的感觉非常满足和有成就感。3. 包粽子的过程也是一种传统文化的体验,可以让人更深入地了解中国的传统节日和饮食文化。此外,包粽子也是一种亲情和友情的表达方式,可以和家人、朋友一起包粽子,增进感情。
包粽子需要有一整套的流程,如洗米,泡米,换水,捋叶子,盛米,捆包,系绳等。因此在包粽子时,涉及到很多动作,上述这些动作都是必须具备的缺一不可。
每年农历五月初五,是我国传统的端午节,人们以包、吃粽子,挂香包,门前挂艾叶等形式过节,以纪念我国伟大的爱国诗人_~屈原。包粽子可分以下步骤,先将糯米用水泡10小时以上,用泡洗干净的棕叶一张,叠成三角形再装糯米后连续包严实,用绳、线扎紧即可。只能用棕叶因为传热快,糯米易_蒸熟。
买米泡上,粽叶热水煮一下,这样包的时候不会破,把粽叶卷成一个三角形,放白白的米在放甜甜的红枣最后拿米盖上,用线把粽叶卷好就做好了!