下面给大家分享思乡是碗挂面汤散文,本文共4篇,欢迎阅读!
思乡是碗挂面汤散文
路边挑担子叫卖山货的农人的筐子里,开始出现柿饼了。看到这个,就知道冬天来了,年也快到了。
母亲打电话来,说过年的挂面已经准备好了,问什么时候回去拿。
母亲口中的挂面,自然是老家独有的有着“方便面鼻祖”之称的襄垣手工挂面。
起源于六百多年前的襄垣手工挂面,一般使用当地的'“小火麦”,将面粉精筛后,从勾芡揉面到盘条挂枝、捆切包装,全部是手工操作,而且制作受气候限制,只宜在农历十一月至次年二月间进行,历来有“九里挂面伏里酱”的说法。用深井水搋面,历经和、压、卧、盘、搓、架、分、饧、拉、晾、挂、潮、裁、窨、晒十五道主要工序方可成型;每做一次挂面,断断续续需24个小时。
相传,明朝兵部尚书刘龙奉旨回襄垣县老家视察民情,行至五阳岭突然发起高烧,下人扶他住进一所小旅店。店主为他荷包了两个鸡蛋,煮进了一把挂面,放了些姜末、胡辣粉、滴了些香醋,滚了两碗酸辣挂面汤让他喝。刘尚书喝完睡了一觉,身上发汗后,顿觉头清身爽。刘尚书问店主:“此汤何名?”店主曰:“‘银丝吊金瓜’,其实就是一碗‘荷包鸡蛋挂面汤’。”刘尚书为了炫耀家乡的美食,回京时让部下带了些襄垣挂面,送到御膳房,让御厨也照民间的配料方法做成“挂面汤”,亲自给皇上、娘娘、嫔妃们品尝。皇上食后问之何物,这么香美?刘龙曰:“银丝吊金瓜”。皇上连连点头称赞。
传说只是传说。真是的情况是,襄垣手工挂面以其独特的制作方式入选世界非物质文化遗产。手工挂面家常的做法也有了固定的模式。取手工挂面煮熟,捞入冷水中泡去咸味,再用筷子挑入汤碗内,配入海带丝、油炸豆腐丝、炒肉丝、萝卜丝,再浇入滚沸的清汤,撒上花椒面、胡辣粉、姜末、葱花,滴入香油、香醋即可食用的一种面条汤。加入荷包蛋,便称做“银丝吊金瓜”。加入饺子,就成为象征吉祥富贵的“金丝吊葫芦”。
至今,襄垣手工挂面依然保留着它最纯正的全手工、原生态、老传统的记忆。包含了这里的气候、水土、红小麦与节令,也包含了襄垣世代的生活理解、情感、艺术和习俗。走亲访友,带上几把手工挂面,代表一份祝福;游子远行,带上几把手工挂面,代表一份牵挂。挂面,变成了亲情友情的寄托。
离乡近三十年,无论饮食如何变化,年初一早上的那碗“金丝吊葫芦”是一定要吃的。忽然明白,原来思乡就是一碗挂面汤。
知足是幸福的碗散文
跟一位朋友相约去踏青,电话里她声音疲惫,情绪低落,没有丝毫春意。她的婉拒让我更加想要去踏青,而且必须带上她。于是我佯装生气,她才勉强同意。
车沿着街道缓慢前行,出了城市,眼界豁然开朗,车速不自主加快,半暖半凉的春风吹进车里,停留在脸上,舒服的感觉却直达心底。朋友曾经是怎样一个乐观、开朗、活泼的人呀!结婚生子之后,生活和工作竟然将她摧残的惨不忍睹,开口就是累闭口就是烦,这不,沉默了一会儿,她开口了:“为什么我的生活没有一点儿幸福可言呢?你说,天不亮就得醒,做饭吃饭,赶着上班时间,一天忙不完的事,下班了接孩子,买菜,做饭,中午连个午休时间都没有,累不累?不瞒你说,过完春节到现在我还没逛过一次街呢……还有孩子他奶奶,动不动就横挑鼻子竖挑眼,你说,都生活在一个屋檐下,老人就少管点闲事吧,她偏不,芝麻大的事也要过问,明摆着没把我当她们家人,处处防着我,好像我是我妈派到她们家的一个间谍……”
我忙安慰她:“你和老公不是一直恩爱有加吗?这就不错了!”谁知她马上接话道:“快别提他了,整个一甩手掌柜,两面派!要立场没立场,要主意没主意,还恩爱呢,我都两星期没让他碰了。”
我无语。车里弥漫着陈妃平的《有个人对我好》。
踏青结束,返回途中车子停在一片麦地边上,绿油油的麦子正等着浇灌入春第一水。几近中午,远处走来一个农妇,手里拎着一个网兜,走近了才看清楚农妇没有左臂,袖管是空的',右手网兜里面是满满一碗面条,菠菜炒鸡蛋的卤子。农妇一声吆喝,从麦地里一瘸一拐走来一个满脸脏兮兮的男人,这是我和朋友听到的他们的对话:
“吃吧,昨天夜里也没顾上睡,我替你浇一会儿地。”
“没事,你不方便,还是我来吧,我快点吃,不误事。”
……
男人埋头狼吞虎咽,女人站在一边,脸上露出幸福地笑。像春风里的一朵花。
朋友由衷地说,“瞧瞧人家,多幸福的一对!”“可是他们也很不幸啊,身有残疾,还要种地,吃不好饭,睡不好觉的,说不定也是上有老下有小,难啊。”我故作忧虑地说。“难道眼前吃面这一幕,你没看出幸福吗?”朋友诧异地望着我。
“当然!吃面是幸福的,有面吃,人才不饿。不知道你注意到没有,吃面时手里还得有一只碗?”我说。
返回城市的路上,朋友恢复了往日的性格,仿佛春天一下子装进了她的身体。她忽然羞涩地说,“出门还不到一天,竟然有点想家。”
幸福是面,知足是碗。我朋友她是找到碗了。
有一首歌是思乡的散文
又是一个周六的夜晚,西安本市的舍友都回家去了。我一个人躺在空荡荡的宿舍里,微风轻轻地敲打着窗棂,思乡的心绪犹如一粒浸透了的种子,肆意地膨胀起来。那是谁?在月夜里哼唱着那支思乡的歌,忧伤的曲调不经意间敲开了我的心门,把我的心带回了故乡。
曾一度认为自己脱离了父母的庇护来到这个陌生城市是一种解脱,以为自己已经适应了这里的一切。在流水般逝去的日子里,故乡的风土人情,已渐行渐远。但在这静谧的夜晚,才嗅到那尘封于心底的芳香,才明白,自己是一只放飞的风筝,无论身处何方,总有一根线把我的心与故乡紧紧相连。
故乡保定历史悠久,有着深厚的文化底蕴,民风淳朴。离开家之前,虽然在这座古朴的城市生活了,但对周围的一切置若惘然,从没有细心的体会过,离开后才发现,故乡的底蕴已深深地注入了我的灵魂,潜移默化地塑造着我的性格和对待生活的态度。来西安求学的这一年多的`时间,西安用它的王气、厚重、古色古韵迎接了我,游览名景大雁塔、小雁塔、钟楼、鼓楼,我如同置身同工异曲之妙的故乡的钟楼、古莲花池。利用寒暑假去过了高中同学就读大学的武汉、成都等城市,领略了许多美好的风景,但故乡的山山水水、亭台楼阁依然是我见过的最美的风景。那里有我生活的足迹,有我挚爱的亲朋,有我奋斗的汗水,有无尽美好的回忆……我才发现故乡的一切已填满了自己的心灵,再美的风景也只是初见的欣喜,无法进驻我的心田。无论逗留于哪座城市,总会因为某件事、某种物品、某首歌,或在街上偶尔听到的亲切乡音,让自己心绪难平,甚至泪光盈盈。
人生有亲情、爱情、友情,还有一种感情便是乡情,这种连绵不断的情感总是让人心里多了一份淡淡的哀愁和惆怅,多了一份守望和向往。思乡的情结里也有着我们对生命中逝去的时间的眷恋,在回忆中我们也能重温父亲的慈祥、母亲的包容,总是可以激励我们在异乡敢于吃苦受累、坚强奋进。离开了父母的怀抱,我就像一只雏鹰独自在蓝天上翱翔,面对风风雨雨的洗礼,扇动着稚嫩的翅膀,在天空中书写着自己的青春。下学期我就要去台湾学习,可能以后还会到国外求学,但我相信无论走到哪里我都会毫不怯懦,因为我知道远方的故乡在静静地守望着我,家中的父母在默默地支持着我。终有一天我会满载着丰收的喜悦回到我的故乡,成为她的骄傲。
月亮总是那么圆,总是那么亮,让人忘记自己身处异乡,心该何向。
残留下来的云彩,紧紧包裹着你。金黄的光,照透了周围薄薄的云彩,照亮了漆黑的空,也照明了万千望月者的眸子。
那束光,带着相思。每每望起,会想到远方的人。她望着月,像望着他们的脸,一颦一笑浮现在了月壁上。那双望穿秋水的眼,偷偷寄去那份相思的情意,刻在了月上。说真的,她形影单只,只是她并不感到孤独。即使是远在天涯,却近在咫尺,她坚信,只要用眼,望穿了月亮,就能见到亲人,这念头在她脑海里,始终不渝。
那束光,带着温柔。每每抬头,会看到那似圆盘的月,不动声色地,将温柔递给你。说真的,那月亮似眼,柔情似水,忽而远,忽而近,也碰不到她,但那双眼却总是凝视着你,带着那份温柔,带着那份期许,令你眼眸一闪,忽出泪光,声泪俱下。毕竟,那双眼太过熟悉,太过温馨。
夜静,月明,云深,乌啼。恍然之间,一切散去。月是明,情是浓,至深处,也让心结成茧。独月挂于夜空中,一眼望去就心动,承载了太多的相思,镌刻了太多的情谊,使得那月不暗淡,投来万千望月者的期盼的目光。
月亮越来越亮,越来越动人,渐渐地,在眼里迷糊了起来。透过了月,看到了他们的脸,透过月,看到了他们的眼。
待空褪去最后一层黑衣,月渐渐消失,迎来希望的一天。
作者|九仁班 刘睿
公众号:每周简评